Baada ya kuzungumza juu ya matibabu ya kabla ya vipande vya vitunguu vyenye maji, sasa inakuja uzalishaji halisi wa vipande vya vitunguu.
Karafuu ya vitunguu iliyochaguliwa imekatwa, imekatwa na sterilized. Kila mtu anajua kuwa ubora wa vitunguu vya vitunguu vilivyo na maji yaliyosafirishwa kwenda Japan ni ya juu sana, na wako tayari kulipa bei kubwa kwa ubora wa hali ya juu. Kwa ujumla, idadi ya vijidudu inahitajika kuwa ndani ya 10,000, lakini jinsi ya kuifanikisha? Mojawapo ni kufanya kazi nzuri katika matibabu ya kabla, na nyingine ni kutuliza na suluhisho la hypochlorite ya sodiamu baada ya kukanyaga.
Watu wengine wanaweza kuwa na wasiwasi juu ya kama kutakuwa na mabaki baada ya kutumia suluhisho la sodiamu ya sodiamu. Usijali hata kidogo, mteja tayari amejaribu, na inahitaji kusafishwa baada ya sterilization. Hatua hii haionekani kuwa na uhusiano mkubwa na teknolojia ya hali ya juu. Ufunguo muhimu zaidi kwa ubora wa hatua hii bado inategemea watu, haswa wanyonyaji. Vipuli vya kisu kawaida huwa kazini masaa 24 kwa siku, na mabadiliko ya mchana na mabadiliko ya usiku. Hakikisha kisu ni mkali na vitunguu vilivyokatwa ni laini na gorofa.
Kabla ya vipande vya vitunguu vilivyokatwa kuingia kwenye oveni, lazima zitikiswa na maji, ambayo ni sawa na maji wakati tunapika, na kisha uingie kwenye oveni kwa kukausha. Sasa pato la oveni limeongezeka. Walikuwa oveni za aina ya Kang, lakini sasa zote ni oveni za aina ya mnyororo. Pato limeongezeka mara mbili na hapo awali. Hii pia ni sifa kwa maendeleo ya kiteknolojia. Ni hekima ya wafanyikazi katika kiwanda chetu cha vitunguu kilicho na maji.
Baada ya vipande vya vitunguu "kuteswa" katika oveni kwa nyuzi 65 Celsius kwa masaa 4, watakuwa vipande halisi vya vitunguu vilivyo na maji. Lakini vipande vya vitunguu vinaweza tu kuitwa bidhaa za kumaliza nusu na haziwezi kusafirishwa moja kwa moja.
Wakati wa chapisho: JUL-19-2023